Willkommen bei den Kaffee-Nerds

Willkommen, Redditor!

Du interessierst dich für guten Kaffee? Wir lieben ihn! Im Jahr 2018 haben wir deshalb unsere eigene Rösterei gegründet. Hier rösten wir seitdem wöchentlich um die 10 Kaffees, die alle unterschiedlich schmecken. Damit zelebrieren wir die Vielfalt der Kaffeepflanze und bieten unseren Kunden immer wieder neue, abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse.

Für unsere Röstungen verwenden wir nur qualitativ hochwertige Rohkaffeebohnen, sogenannten Spezialitätenkaffee. Beim Kaffee gilt nämlich wie beim Wein: Je besser die Frucht, desto mehr Potenzial hat das Getränk. Und von Kaffeepflanzen gibt es mindestens genauso viele Sorten wie von Weinreben. Es gibt einiges zu entdecken!

Das sagen unsere Kunden

Kaffee richtig zubereiten

Tipps und Tricks für guten Kaffee

Teelöffel, Esslöffel, Kaffeelot mit Kaffee. Blogheader.
Kaffee brühen

Wie viel Kaffeepulver pro Tasse? Schnelle Antworten für jeden Löffel

Wir wiegen unser Kaffeemehl immer genau ab, klar. Was aber, wenn es einmal absolut nicht möglich ist und wir trotzdem einen Kaffee wollen? Wir klären, wie der Löffel als Notfallmesswerkzeug herhalt...
So gelingt dir der perfekte Iced Filterkaffee
Kaffee & Eis

How to Make the Perfect Iced Filter Coffee

Temperatures are rising, but you don't want to give up your beloved filter coffee? You don't have to. Iced filter coffee is the elegant solution to enjoy the complex, fruity aromas of your favorite...
Gegen Klümpchen und statische Aufladung: Dein einfacher Leitfaden zu RDT und WDT
Kaffee brühen

Contra Clumps and Static: Your Simple Guide to RDT and WDT

In this article, we explain what RDT and WDT are all about and how we use these techniques to ensure better coffee. And at an unbeatable price!

Erfolge & Meilensteine

Mehr über uns

Aurore ist deutsche Meisterin

Aurore tritt 2023 in Bremen bei den deutschen Cup-Tasting-Meisterschaften an und gewinnt den Wettbewerb souverän. Bei den Meisterschaften für 2024 verteidigt sie in Frankfurt im September '23 ihren Titel.

Erntereife Robusta-Kaffeekirschen an einem Kaffeestrauch in Vasundra, Indien.

ROHKAFFEE

Qualität und Anbaubedingungen im Blick

Unsere Rohkaffees beziehen wir von ausgesuchten Händlern, die sich dem Spezialitätenkaffee verschrieben haben. Wichtig ist uns dabei, dass unsere Partner neben der besonderen Qualität der Kaffeebohnen auch die gesamte Lieferkette im Blick haben. Das bedeutet, dass wir detaillierte Informationen über den Anbau des Kaffees bekommen und die Kaffeebauern auf langfristige Beziehungen setzen können. Einige unserer Kaffees beziehen wir auch direkt von den Farmen, um größtmögliche Transparenz über die Anbaubedingungen zu erreichen. Mehr erfährst du in unserem Artikel zum Kaffeehandel.

Alle Kaffees rösten wir auf unserem 15-kg-Trommelröster der Firma Giesen. Um uns stetig weiterzuentwickeln, zeichnen wir jeden Röstprozess auf und verkosten die frisch gerösteten Kaffees in unserer wöchentlichen Qualitätskontrolle, dem Cupping. So schmeckt jede Röstung immer genau so, wie sie schmecken soll.

Get 5% off 📯

Sign up for the newsletter and save 5% on your next coffee order. You'll also be the first to know about new coffees, articles around coffee, and special offers. You can unsubscribe at any time. (Privacy Policy)