{"product_id":"guenter-hausblend-kaffeebohnen","title":"GÜNTER Hausmischung Espresso","description":"\u003cp class=\"text--large\"\u003eUnsere \u003cstrong\u003eSignaturmischung Günter\u003c\/strong\u003e ist eine helle, fruchtig-süße Espressoröstung mit schokoladig-nussigen Noten und einem besonders langanhaltenden, cremigen Mundgefühl. Freunde von kräftigeren Filterkaffees kommen bei diesem Blend ebenfalls auf ihre Kosten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir entwickeln unsere Hausmischung jedes Jahr weiter. In der aktuellen Version haben wir uns für Rohkaffees aus drei Ländern entschieden. Darunter sind Bohnen aus \u003cstrong\u003eÄthiopien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrasilien\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGuatemala\u003c\/strong\u003e. Mit \u003cstrong\u003e50 % hat die Arabica-Varietät Mundo Novo\u003c\/strong\u003e von der Fazenda Matão in der Region Mococa, Brasilien, den größten Anteil. Der Rohkaffee ist nach dem „natural“-Prozess aufbereitet und bildet mit seinen nussigen Aromen und der cremigen Textur die Basis für unseren Günter. Die Bohnen kaufen wir direkt bei \u003cstrong\u003eNiklas und Luis\u003c\/strong\u003e ein, die mit ihrem \u003ca href=\"https:\/\/goentercoffee.com\/blogs\/partners\/vorstellung-ocafi\" title=\"Mehr über Luis und Niklas von Ocafi lesen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eUnternehmen Ocafi\u003c\/a\u003e Kaffee direkt nach Europa bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuis kultiviert gemeinsam mit seiner Familie in der Mogiana-Region auf insgesamt fünf Farmen Kaffee. Die Bohnen von seinen Farmen und befreundeten Farmern exportiert er zusammen mit Niklas direkt, darunter auch die Rohkaffees der \u003cstrong\u003eFazenda Matão\u003c\/strong\u003e. Geführt wird die Farm von Marco Guardabaxo und Marciano de Jesus. Letzterer wohnt mit seiner Familie auf dem Grundstück, auf dem zwischen 790 und 940 Metern über dem Meeresspiegel Kaffees verschiedener Varietäten angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere \u003cstrong\u003e25 % des Günter kommen aus Guatemala\u003c\/strong\u003e. Die Huehuetenango getauften Bohnen kommen von der Asociación de Productores de Café Diferenciados y Especiales de Guatemala. Der Zusammenschluss von etwa 665 Kleinproduzenten aus verschiedenen Kaffeeanbauregionen versteht sich als Wissensvermittler. In der Organisation werden Know-how über den Kaffeeanbau weitergegeben und soziale Projekte vorangebracht, die sich um Ernährung, Bildung und technische Services drehen, beispielsweise professionelle Analysen von Anbauböden. Der Rohkaffee ist gewaschen aufbereitet  und bringt eine leicht fruchtige Note in unsere Mischung. Eine an Akazienhonig erinnernde Süße, sorgt für einen angenehmen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die ausbalancierte Süße und die leichten Fruchtnoten in unserem Günter sorgt mit\u003cstrong\u003e 25 % ein äthiopischer Kaffee\u003c\/strong\u003e. Dieser stammt von über vielen kleinen Farmen rund um die von Faysel Abdosh betriebene Washing Station Ayla Bombe. Die Anbauflächen des Kaffees befinden sich auf durchschnittlich 2000 Metern Höhe in der Region Sidama und werden natürlich aufbereitet. Angebaut werden äthiopische Landsorten, die eine schöne Fruchtnote mitbringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Günter Coffee Roasters","offers":[{"title":"1000 g \/ Ganze Bohnen","offer_id":29385507668065,"sku":"0675051062415","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Ganze Bohnen","offer_id":29385507635297,"sku":"0675051062323","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemahlen (Herdkanne)","offer_id":39709017112673,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemahlen (Filter)","offer_id":39709017145441,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemahlen (French Press)","offer_id":39709017178209,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0097\/7869\/2193\/files\/guenter-espresso-kaffeebohnen-guenter-coffee-250g.jpg?v=1766414503","url":"https:\/\/goentercoffee.com\/products\/guenter-hausblend-kaffeebohnen","provider":"Günter Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}